Добавки Е, список опасных пищевых добавок

Пищевые добавки — вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого запаха, цветового оттенка, длительности хранения, вкуса, консистенции… Некоторые люди стремятся употреблять в пищу продукты без добавок, хотя в строгом смысле слова соль и перец тоже ими являются

Обозначение Е на этикетках продовольственных товаров определяет соответствие европейскому стандарту питания,  цифровое обозначение вместе с буквой Е – сама разновидность пищевой добавки Е. Раньше названия добавок в составе продуктов питания обозначали полностью, однако в связи с объемностью названий была произведена замена на буквенно-цифровое обозначение.

В настоящее время на территории Российской Федерации, странах ЕС использование пищевых добавок Е в производстве продовольствия запрещено.

Запрещающие полномочия применения пищевых добавок Е есть у Еврокомиссии, а проверяющим органом является инспекция продовольственно-ветеринарной службы. В некоторых европейских странах.

Испытания пищевые добавки е проходят на животных и на людях в аккредитованных европейских лабораториях. В случае отсутствия негативного влияния на организм Е добавки включают в список разрешённых. В противном случае, при обнаружении продуктов содержащих запрещенные не прошедшие проверку пищевые добавки е их изымают из товарооборота.