Основные характеристики диеты при остром пиелонефрите
- Во время лечения нужно обязательно соблюдать диету, чтобы облегчить нагрузку на больные почки.
- Из питания абсолютно исключают соленья, копчености и маринады, ограничивают также жир и белок.
- Блюда готовятся в отварном или запеченном виде. Жарение исключается.
В первые дни острого пиелонефрита больному рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости (до 2-х литров в сутки). Это могут быть травяные отвары, натуральные не резкие соки (не цитрусовые), некрепкий сладкий чай (зеленый или черный), компоты, кисели, клюквенный морс, отвар шиповника, минеральная вода без газа.
Поскольку жидкости надо много, то можно использовать фрукты и овощи с большим содержанием воды в составе и/или с мочегонным эффектом. Это огурцы (только свежие!), кабачки, дыни, арбузы, персики и др.
Потом примерно в течение недели или 10 дней, когда острота симптомов снижается, применяется молочно-растительная диета с ограничением соли (ее максимальное количество 46 грамм в сутки). Если у больного присутствует еще и повышение давления, то количество соли в день снижают до 24 грамм.
В диете при остром пиелонефрите полностью запрещаются
- консервы, закуски, соленья и копчености;
- острые приправы и специи,кофе, какао, крепкий чай;
- спиртные и газированные напитки;
- наваристые бульоны;
- грибы, бобы;
- кремы и пирожные.
При остром пиелонефрите рекомендуются
- пшеничный хлеб;
- вегетарианские супы с овощами;
- нежирные сорта телятины, говядины, курицы, а вообще мясу лучше предпочесть нежирную рыбу;
- овощи любые отваренные или запеченные;
- яйца (в виде омлета) не более одного яйца в день;
- кефир, простокваша, молоко, творог если нет симптомов почечной недостаточности. Если они есть (по результатам анализов), то молочные продукты ограничивают, хотя полностью и не исключают;
- фрукты, богатые калием (изюм, урюк, курага и пр.);
- мучные и крупяные блюда в умеренном количестве;
- сахар (не более 70 грамм в сутки во всех блюдах);
- сливочное масло (не более 30 грамм).
Характер и режим питания при остром пиелонефрите
- Питание должно быть дробным.
- В сложных случаях протекания болезни соль может быть полностью исключена из рациона.
- Для приготовления блюд продукты отваривают, готовят на пару или тушат.
Если заболеванию сопутствует уремия (комплексное состояние, показывающее, что почки не справляются с очищением организма), то объем белков растительного происхождения необходимо снизить до 25 грамм в сутки. В этом случае можно увеличить количество глюкозы и сахара до 150 грамм. По мере выздоровления и улучшения анализов мочи диету расширяют.
