До сих пор многих людей мучает вопрос, какая диета в новом году поможет похудеть, сохранив при этом здоровье? Наиболее эффективными (и здоровыми) способами потерять вес является не диета Аткинса, не палео-диета, или даже не диета Дюкана. Это диета DASH — Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетологический подход к лечению гипертонии, эта диета опирается на государственные научные исследования и имеет много сходств с средиземноморской диетой, которая занимает третье место списка лучших диет по мировым рейтингам. Диета разработана в США, как видно из названия, первоначальной целью разработки была борьба с гипертонией или высоким артериальным давлением. 

Что такое диета DASH?

DASH означает: «Диетические подходы к остановке гипертонии». Другими словами, это способ изменить свои привычки в еде, чтобы нормализовать артериальное давление.

Как работает диета DASH?  

Диета DASH поможет вам изменить свои привычки в еде без особых усилий.

• Ешьте натуральные, необработанные продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые и орехи. 
• Сделайте нерафинированное оливковое масло основным источником диетических жиров 
• Уменьшите потребление красного мяса
• Ешьте умеренное количества рыбы и белого мяса
• Пейте умеренное количество вина (до одного-двух стаканов в день для мужчин и до одного стакана в день для женщин).

Всего один день вашего нового образа жизни, и вы удивитесь, как раньше обходились без него!

Преимущества диеты DASH 

Диета DASH основана на двух научных исследованиях, координируемых Национальным институтом сердца, легких и крови США, которые показали важность снижения ежедневного потребления хлорида натрия.

Знаете ли вы, что в среднем мы съедаем от 7 000 до 10 000 мг соли в день? И большая часть её поступает из приготовленной нами пище, особенно из фаст-фуда.  

Вы не поверите, но солонка обеспечивает лишь около 10% соли в вашем рационе.

Основные характеристики диеты DASH

Предполагается сокращение потребление соли, сладостей и жиров, и рекомендуется употребление в пищу цельного зерна (цельно зерновой хлеб, цельно зерновые макароны), нежирного мяса и рыбы, и фруктов, и овощей. Исследования показали, план питания может помочь вам снизить артериальное давление, повышению уровня «хорошего» холестерина и снижению уровня «плохого» холестерина и триглицеридов. Вы не должны полностью ограничивать какую-либо группу продуктов питания, что позволяет легко придерживаться диеты. 

Высокие рейтинги этой диеты объясняются тем, что она включает большое количество фруктов и овощей, и они помогают восполнить потребность в витаминах, пищевых волокнах.

За что любят диету DASH?

Особенно за то, что она ставит реальный акцент на больше еде, чем на её ограничении. Диета включает минералы — кальций, магний и калий, необходимые для снижения артериального давления. Их содержат все здоровые продукты, которые находятся в нашем холодильнике — фрукты, овощи, цельное зерно, бобовые, и молочные продукты с низким содержанием жира. 

Эта диета является проверенным способом похудетьборьбы с ожирением и снизить артериальное давление у людей, страдающих от такого заболевания, как гипертония, в особенности у пожилых.

Читайте рекомендации по питанию при гипертонии в рубрике диета при болезнях сердца.