Гарри Бенджамин — известный английский натуропат, автор работ, посвященных вопросам профилактики и лечения различных заболеваний с помощью методов натуропатии — последовательной системы комплексного оздоровления человека естественными методами и целительными силами Природы. Придумал свою диету — диету Бенжамина
Диета Бенджамина — Ограниченная диета
- Главная составная часть диеты Бенжамина — фрукты и салаты.
- Продолжительность диеты до 2 недель.
Примерное меню диеты Бенжамина
ЗАВТРАК: Апельсин, или апельсиново-лимонный сок, или грейпфрут. Сахар не добавляйте. ОБЕД: Салат из свежих овощей, которые есть в данное время года. Приправа должна быть из оливкового масла и лимонного сока, но не уксуса. Десерт: изюм, чернослив, инжир или финики. УЖИН: Салат из сырых овощей или овощи, сваренные в собственном соку, например шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста. Немного орехов или сладких фруктов — яблок, груш, слив, вишен. ПРИМЕЧАНИЕ: Не употребляйте в пищу хлеб, картофель и другие крахмалосодержащую пищу. Пейте только воду. Сколько есть — подскажет ваш аппетит.
МОЛОЧНЫЙ ВАРИАНТ ДИЕТЫ
- В первый день пейте по 1 стакану молока в каждые 2 часа с 8 до 20 часов, следующий день — по 1 стакану каждые 1,5 часа, третий день — по 1 стакану каждый час. Далее постепенно увеличивайте количество выпиваемого молока, доведя до 1 стакана каждые полчаса с 8 до 20 часов (если ваш организм легко принимает столько молока). Молоко должно быть свежим и некипяченым; его можно только слегка подогревать. Его нужно процеживать очень медленно, лучше всего через соломинку.
- Желательно, чтобы молоко было нежирным; часть сливок нужно снимать.
- Если во время диеты начинаются запоры, можно в течении дня съесть 10-12 фиников или чернослива. Кроме молока можно пить фруктовые соки.
- Переход с молочной диеты на обычную осуществляется следующим образом: пейте молоко, как обычно, до 15 часов, ничего не ешьте, затем съешьте салат. Проделывайте то же самое во второй день, а на третий день переходите к обычному питанию.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ДЛЯ ДИЕТЫ БЕНЖАМИНА
Первый день
- Завтрак. Сок двух апельсинов, виноград, яблоко.
- Обед. Салат, помидор, тертая морковь и свекла. Кусочек цельного хлеба с маслом. Изюм или финики.
- Ужин. Яйцо всмятку; шпинат, морковь, сельдерей, приготовленные на пару. Печеное яблоко.
Второй день
- Завтрак. Изюм, апельсин. Стакан молока.
- Обед. Салат из сырых овощей. Сыр. Цельный хлеб с маслом.
- Ужин. Творог. Овощи, приготовленные на пару. Сухофрукты.
Третий день
- Завтрак. Свежий фруктовый салат. Стакан молока.
- Обед. Салат из сельдерея, салата, банана и финика. Цельный хлеб с маслом.
- Ужин. Ореховые котлеты с капустой, кабачками, луком, приготовленные на пару. Тушеные фрукты.
Четвертый день
- Завтрак. Сырой сочный фрукт. Сладкие сушеные фрукты.
- Обед. Яйцо всмятку; шпинат, печеный картофель в мундире, овощи, приготовленные на пару. Печеное яблоко.
Пятый день
- Завтрак. Яблоко, немного моченого чернослива. Стакан молока.
- Обед. Салат из капусты, салата, помидоров и тертой моркови; финики и изюм. Холодный гренок из цельного хлеба с маслом. Груша или немного винограда.
- Ужин. Цветная капуста и морковь, приготовленные на пару с маслом, печеный картофель. Тертые орехи или тертый сыр. Печеное яблоко.
Шестой день
- Завтрак. Половина грейпфрута, виноград, яблоко.
- Обед. Салат из сырых овощей, сыр, цельный хлеб с маслом, изюм, финики или инжир.
- Ужин. Сыр, овощи, приготовленные на пару. Фрукты.
Седьмой день
- Завтрак. Апельсин, немного фиников, стакан молока.
- Обед. Салат из капусты, сельдерея и тертой свеклы. Гренок холодный из цельного хлеба с молоком. Пюре из спелого банана.
- Ужин. Ореховые котлеты (или яйцо всмятку), лук, кабачки, свекла или морковь, приготовленные на пару. Свежий фруктовый салат.
ПРИМЕЧАНИЕ К ДИЕТЕ БЕНЖАМИНА Любой овощ, рекомендуемый в тот или иной день, можно заменить любым другим, который есть в данный сезон. Все салаты следует приправлять оливковым маслом, лимонным соком, либо тем и другим. НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ УКСУСОМ. Не пейте во время еды, так как это вредно для пищеварения. Пейте не позднее, чем за полчаса до еды, и спустя 2-3 час после еды.