На Востоке говорят, что в рисе кроется секрет долголетия. Диетологи считают его идеальным дополнением к белковой пище, так как он заменяет хлеб. Рис замечателен тем, что содержит необходимые организму вещества и не способствует увеличению веса. Он богат белком. Что самое важное, он содержит и достаточное количество углеводов, необходимых для сжигания жира в клетках. Существует белковая диета с рисом.
Рис для диетического питания следует варить без соли и масла. 150 г риса могут заменять 1 стакан молока.
Особенности меню на неделю белковой диеты: включается обязательно рис, овощи — источник пищевого волокна и какой либо белковый продукт питания
Понедельник
- Завтрак 1 стакан молока, 1 небольшая гренка
- Обед 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей
- Ужин 100 г отварного мяса, 150 г салата их сырых овощей, 1 стакан яблочного сока
Вторник
- Завтрак 100 г обезжиренного творога. Чашка несладкого чая или черного кофе
- Обед 150 г отварного мяса, 100 г риса
- Ужин 200 г салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.
Среда
- Завтрак 100 г отварного мяса. Чашка несладкого чая
- Обед 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.
- Ужин 150 г риса, 1 яблоко. 1 стакан яблочного сока
Четверг
- Завтрак 100 г отварной постной свинины. Чашка несладкого чая или черного кофе.
- Обед тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне. Небольшой кусочек черного хлеба.
- Ужин: 100 г отварного мяса, 150гриса. 1 стакан яблочного сока.
Пятница
- Завтрак 1 стакан молока, 1 гренок.
- Обед 150 г отварной рыбы, 2 вареных картофелины, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.
- Ужин 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.
Суббота
- Завтрак 1 яйцо всмятку. Чашка несладкого чая. 2 пресных печенья.
- Обед 100 г риса, 100 г отварного мяса.
- Ужин 200 г отварной рыбы, 100 г салата из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов). Чашка апельсинового сока.
Воскресенье
- Завтрак. 100 г диетических сосисок, 1 гренок. Чашка несладкого чая или черного кофе.
- Обед : 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного раститель-ным маслом.
- Ужин: 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.
К белковым диетам можно отнести диету Дюкана
