Салат оливье с семгой и авокадо

Оригинальный праздничный салат  оливье с семгой и авокадо

оливье с семгойЧто потребуется для оливье с сёмгой

  • 2 плода авокадо
  • 2 моркови
  • 3 вареных яйца
  • 200 г филе малосоленой семги
  • 3-4 маринованных корнишона
  • 1 свежии огурец
  • 4-5 ст.ложек консервированного зеленого горошка
  • 1 ст.ложка сока лимона
  • 3-4 столовых ложки белого йогурта
  • соль, белый молотый перец – по вкусу
Как готовить оливье с семгой и авокадо:
Морковь отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками, полить соком лимона, перемешать. Яйца, свежий огурец и корнишоны нарезать мелкими кубиками, филе семги – небольшими кусочками. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить майонезом, смешанным с йогуртом. Салат выложить на тарелку на листья салата, украсить ломтиками семги и подавать.
Читайте рецепты диетических салатов в рубрике диетические блюда