Общие рекомендации по питанию если повышен холестерин

povyshen-xolesterinЗачастую, после 40 лет повышен холестерин в крови, однако организм человека может не только усваивать холестерин, но и отдавать его. Наибольшее количество его выводится с калом (распад желчных кислот в нем происходит при участии холестерина). Остальной холестерин утрачивается путем ежедневного слущивания клеток верхнего слоя   слизистой оболочки кишечника.

Если человек здоров и холестериновый баланс не нарушен, то процессы поступления и выведения этого вещества уравновешены.

Ученые выяснили, что для нормальной работы организма человека он должен получать не более 300 мг холестерина в сутки. В этом случае уровень этого жироподобного вещества в крови находится в норме. Чтобы в связи с этим правильно спланировать свой рацион, необходимо знать, в каких продуктах присутствует холестерин в наибольшем количестве.

Все продукты, содержащие повышенное количество холестерина животного происхождения, в растительных маслах холестерина нет, потому что его синтез происходит в животных организмах.  Овощи, фрукты, бобы и другая растительная пища не содержат это вещество. Поэтому первое, что необходимо сделать в случае если повышен холестерин  –  свести к минимуму потребление продуктов животного происхождения. После восстановления холестеринового  баланса вы сможете вновь употреблять их, но уже в более умеренных количествах.

Когда человек здоров, то его организм эффективно использует поступающие с пищей жиры и при этом вырабатывает достаточное количество энергии. Чем интенсивнее протекают эти процессы, тем ниже уровень липидов и холестерина в плазме печени и тем больше жиров задействовано в получении энергии. Если повышен холестерин не всегда стоит тревожиться, ведь он тоже бывает разным – атерогенным и неатерогенным, холестерин тоже нужен организму, так как он используется в синтезе гормонов, входит в состав клеточных мембран нейронов.