Диета 2 – включает рекомендации для составления физиологически полноценного рациона питания, направленного на эффективное лечение гастрита, колита и других заболеваний пищеварительного тракта. При хронических заболеваниях кишечника рекомендовано придерживаться диетического стола 4б
Диеты при болезнях пищеварения
Глютеновая энтеропатия и безглютеновая диета
Болезнь развивается из-за отсутствия, дефекта или недостатка фермента специфической пептидазы, осуществляющей окончательный гидролиз клейковины. Белок клейковины имеет звучное название, которое последнее время у всех на слуху – глютен.
В чем заключается вред глютена для здоровых людей
Вреден ли глютен для здоровых людей? Почему проблема вреда глютена так важна сегодня? Дело в том, что пшеница, которую ест современный человек, очень отличается от той, что ели наши предки. Селекционеры в течение последних двух столетий, специально выводили сорта пшеницы с высоким содержанием белка, и, следовательно, клейковины.
Особенности питания при хроническом холецистите
Питание при хроническом холецистите во многом имеет общие черты с особенностями диеты при панкреатите
Гречневая диета рецепты
Гречневая диета рецепты при гепатите
Как готовить суп молочный гречневый: гречневую крупу промыть, залить горячей водой и довести до кипения. Посолить, добавить горячее молоко, сахар и варить до готовности. При подаче к столу в тарелку положить кусочек сливочного масла.
Что нужно для молочного гречневого супа: крупа гречневая 30 г, вода 300 мл, молоко 250 мл, сахарный песок 2 г, масло сливочное 5 г.
Диета при панкреатите незаменима при лечении заболевания
Диета при панкреатите – воспалении поджелудочной железы – один из важных элементов комплексного лечения
Диета при панкреатите для профилактики обострений сводится к назначению диеты 5п. Причины панкреатита различны, однако наиболее частой служит переедание, особенно злоупотребление жирной и острой пищей, а также алкоголем на фоне уже имеющихся нарушений функций органов желудочно-кишечного тракта. Женщины болеют чаще, чем мужчины.
Диетический стол № 4б, рецепты
Диетический стол 4б, рецепты при хронических заболеваниях кишечника, при хроническом колите и энтероколите — в период выздоровления как переход к диете 15 читайте ниже.
Блюда из рыбы диеты 4б
Блюда из рыбы для диеты 4б – Хек отварной, …
Пикша припущенная
Как готовить пикшу припущенную: пикшу почистить, промыть, разрезать на порционные куски, уложить в противень, смазанный растительным маслом, и залить небольшим количеством воды, добавив репчатый лук, морковь и зелень петрушки. Посолить и варить на слабом огне 10—15 мин.
Потребуется: Пикша 120 г, морковь 5 г, репчатый лук 5 г, масло растительное 5 г.
5 стол (диета) – рецепты блюд
5 стол диета рецепты блюд
5 стол диета рецепты супов
Суп вегетарианский с кабачками
Подготовленные овощи: морковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла. В овощной отвар положить мелко нарезанный картофель и варить 15—20 мин, затем добавить припущенные коренья, мелко нарезанные помидоры, кабачки, посолить и варить до готовности. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью и заправить сметаной.
Кабачки 60 г, картофель 40 г, помидоры 20 г, морковь 20 г, лук репчатый 10 г, корень и зелень петрушки 10 г, масло сливочное 5 г, овощной отвар 450 мл, сметана 10- или 15%-ной жирности 10 грамм
Суп перловый с фрикадельками
Морковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла. Перловую крупу промыть, залить кипятком и варить до полуготовности (30—40 мин). Затем соединить с припущенными кореньями, долить овощной отвар, добавить нарезанные картофель, помидоры, подготовленные из мясного фарша фрикадельки, посолить и варить до готовности. К столу подать с нарезанной зеленью петрушки и сметаной.
Крупа перловая 20 г, картофель 50 г, морковь 15 г, помидоры 20 г, лук репчатый 10 г, корень и зелень петрушки 10 г, масло сливочное 5 г, сметана 10- или 15%-ной жирности 10 грамм
Меню диеты при гепатите
Гепатит предполагает соблюдение стола номер 5, с учетом этого составляется меню при гепатите